茹で、焼き、低温調理、レンジ調理等あらゆる調理方法で試した結果を教えてやる
調理方法は何でもいい
とにかく鶏むね肉があったかい内に食え
そしたら柔らかく食える
冷えたらどんな調理方法だろうと固くなる
以上だ
Permalink | 記事への反応(1) | 17:59
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何を作るにしても筋繊維を切る方向に削ぎ切りするようにし、下味の後に小麦粉をつける。 これでジューシーになる。
冷蔵庫に入れて冷えてから食べると？
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