そんな付加価値が一般に求められてないだけでは・・・
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普通にあんにカフェインを練り込めばいい気がするが、簡単に作れない問題でもあるんだろうか?
ケミカル和菓子は新ジャンルとしていいかもですね。従来のお客さんは玉露とか煎茶を別に淹れて饅頭は別に食べるのでカフェイン不要だったけれども。