海苔をおろし金に押し付けてミシン目をいれるとほどよくちぎれるよ。

手巻きおにぎりは諦めて直巻きおにぎりを食っとけ

おにぎりのご飯の量がスカスカになってるせいで、相対的に海苔が硬いように感じるんだと思う。