干した昆布を酢漬けにすると表面だけカンナで削れて食える
ところでおぼろ昆布の歴史を探すとコピペのように出てくる「昔は昆布の中心がカビたので表面を削って～」の中心ってなんだろう
昆布の太い茎部分のことだろうか
いやあそこカビるの？
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