2022-11-22

anond:20221122195605

・ダシが入ってる

・天かすが入ってる(ふにゃふにゃになるのはこれのせい)

だいたいこの2つを満たせば通常レシピでもうまいよ。最近流行りはアゴだし。

記事への反応 -
  • 串カツって飲み屋の食べ物だから成人するまで食べたことない人多い。大阪人でも。

    • どんな家庭に育ったんだよ

      • たこ焼き機はどこの家にもある。お好み焼きも食べる。が、串カツは食べない感じの家や。

        • うちはたこ焼き機なかったなぁ そこらで美味しいのすぐ買えるし 母親が大阪の人じゃなかったせいかもしれない 串カツも高校の時友達と新世界行くまで食べたことなかった

          • 横というか話題ズレてすまん、 『美味しい』タコヤキ、って基準は何になるの?マジでわからん関西圏外出身者なんだ

            • ・ダシが入ってる ・天かすが入ってる(ふにゃふにゃになるのはこれのせい) だいたいこの2つを満たせば通常レシピでもうまいよ。最近の流行りはアゴだし。

              • >・ダシが入ってる これ、コレがわからなかった!…大阪に来て、「ソースかけずにそのまま食べる」タコヤキってのを喰って初めてわかった。 しかも普通の人らが家庭で作るときも「...

                • ソースかけないのは明石焼きじゃないかな。敵対はしてないけど大阪のたこ焼きとはまた別物だよ。大阪のたこ焼きもパーティーの翌日とか、余り物をそのまま何もつけずに食べること...

                  • …もしかして大阪のタコヤキにも派閥がある?!

                    • お好み焼きですら広島と大阪で派閥がある。明石焼きは他県の食べ物だし、特に喧嘩はしてない…。

                  • もともとソースかけずに食べるものだったらしいよ 今でもそういうお店はある けどごく一部やね

            • カリふわは大阪では流行らない 出汁がしっかり効いてることが大事で、食感はどちらかというとふわとろ ソースはよくわからんけど、たぶん違うんやろねえ ブルドッグソースって大人...

              • >カリふわは大阪では流行らない 『銀だこ』涙目!

                • 大阪のミナミにも銀だこちゃんとあってそこそこ売れてるよ〜。

              • ソースは普通だよ。 おたふくソースとキューピーマヨだよ。

            • ワイにとってはたこ焼きって旨いのまずいのいうような食い物じゃないという認識やで

          • いや正しい、みんなたこ焼き機は持ってるけど。だんだんめんどくさくなって外で買うようになるから。あれは儀式的な道具だと思うべき。

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