客単価がラーメンと違ってそばうどんは安いのが問題だ。 そこでセットものを標準にしようと思う。 A. 天ぷら B. かやくご飯 C. なにか そして杏仁豆腐みたいなミニデザートを全品つ...
この増田のお店、できたかなー?
月イチペースくらいで 「○○専門作りたいんだけどどうしたらいい?」って繰り返してる増田だから 一生店はできんで
そうなの? みんな同じ増田なの?
ほななで思い出してて草
かやくごはんってなんだ...?と思ったら西ではポピュラーな名称なんだなあ
書いたもんや。 混ぜごはんみたいなもんや。 他の丼ものより単価が少し安く済むんや。
よくまずい冷凍の茶碗蒸し出てくるとこあるよねw
書いたもんや。 茶碗むしええな! ありがとさん!
黒色火薬ごはん
書いたもんや。 ラーメン屋っぽくなりそうやな!
おにぎりかお餅がいいな
書いたもんや。 おにぎりええな!作り置きできるしな! モチは力うどんにもできそうやな! ありがとさん!
ミニうどん付けよう
書いたもんや。 天ぷら丼にミニそばでもええな。逆転の発想や! ありがとさん!
で、この増田は始めようとしたお店一体どうなったの???