そんなに白いのん?透明とろみスープではなくて?
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すいとんを作ろうとしたが、小麦粉にレシピの2倍量の水を入れたせいで失敗した。 一部は固形に固まったが、かなりの割合の生地が鍋全体に溶け出してしまった。 しかしこれがなかな...
白いというか醤油と白だしの色が薄まって黄土色に近い。 でも透明度はほぼゼロ!