水炊きは、一緒に煮る食材がダシの代わりになるんだよ。
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水炊き？って水で煮たのをポン酢で食べるってことでお出しも何も入ってないんだな 初めて知った 料理しないから知らなかった
水炊きは最初に鳥の骨を煮て鶏ガラスープ作って塩で調整してそれから鍋にするんだど
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