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日本人でしょ、ミソスープ作って、ただしシーフードは使わないでというリクエストである。 別にビーガンとかではなく単に海産物、海の風味がダメで特に海藻と干し魚系の風味がダメ...
油多めで素揚げにした茄子とかどうだろ 薬味も添えて
ナスいいですね。毎朝ナス揚げるのキツいから揚げて冷凍しといてもいいかな
キノコや野菜で出汁を取れるのでチキンもなしで作れる。 ただちょっと味が薄く感じると思う。
あっそういうものなんですね。たしかにキノコは出汁でるし。
舞茸とかいいと思う 鶏の出汁が出た味噌汁はちょっと想像つかんけど
色々な野菜を入れるか、単品で入れるかがある。 例えば、組み合わせで ・しめじ、白菜（又はキャベツ）、人参、里芋（又はジャガイモ）、他 ・なめこ、豚肉（バラ又はひき肉）...
肉を入れる発想はなかったけどたしかに豚汁でいい気がしてきた
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