大失敗。油が多すぎた。なぜ半分の分量なのに、油はそのままにしてしまったのか。
半分だったら、十分油に旨味が染み出してグッド系になりそうだと思われる。
ただニラ2束でも相当多い。
ニラ2束、生姜25～30g、アンチョビ1缶で半分hachee、でも良いのでは。
やっぱ油が多いとそれなりにもたれますよこれ。
残った油は、コレは相当旨味が流出してますけど、コレ単体では活かしようがないっすよ。
無念。
次は油の量を適正化して再チャレンジや。
Permalink | 記事への反応(0) | 23:11
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