焼くなら椎茸を推す 天ぷらでは舞茸 エリンギはどうやってもいいけど、エリンギじゃないとダメだって料理が思いつかない エリンギは、どうすると一番美味しくなる？

エリンギって中途半端じゃね？まず切るのが面倒。 しめじやえのきのように根本だけ落とせば済むわけでもなく、 しいたけのように軸だけ落とせばOKとか、舞茸のように包丁いらずで...