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ストレスたっぷりの環境で育てられた肉なんか不味くて喰えんわ
「クラシックを聴きながら育った牛の肉は美味しい」「クラシックを聴かせると鶏が多く卵を産む」 みたいな疑似科学を信じてるのですか？
ストレスかかると脳からコルチゾール出て筋肉分解するからじゃないの？ なぜ疑似科学？
○ 福井県畜産試験場 http://www.fklab.fukui.fukui.jp/ts/seika/kenkyuhoukoku/27/27-4.pdf 肥育豚のストレス低減管理技術の検討(第 1 報) -飼養密度が肥育豚の発育および肉質に与える影響- 佐...
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