ソースに混ぜるためだと教科書には書いてあるぞ
味が濃すぎたら水
薄かったら塩入ゆで汁
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こちらのURLでは大学教授がほぼ意味なしと断定。 https://rocketnews24.com/2013/05/13/328168/ 一方こちらでは実証実験で弾力測定 https://esse-online.jp/recipe/102202 個人的にも違いははっきり感じるの...
ソースに混ぜるためだと教科書には書いてあるぞ 味が濃すぎたら水 薄かったら塩入ゆで汁
味付けですが