■昔どっかの中華料理屋で食べた酢豚が食べたい

普通の酢豚と違って大きい塊状になってて、中がチャーシューのような感じの柔らかく太めの繊維に分かれる感じの肉だったんだよね

どうやって作るんだろうか

煮込んだ肉を衣で包んでるんだろうか

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