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固焼きそばって言うけど逆に固くない焼きそばなんてあるのかな
揚げ焼きそばみたいな固いやつの方が少数派だと思うが 地方色かな
それって皿うどんとかいう蝙蝠みたいな立ち位置の食材ちゃうん
日本で今一般的な焼きそばっていうと、蒸し麺を炒めた具に和えてるだけだからな。 だから硬くはないわな。中華では鍋でちゃんと「焼く」ので焼いたところは硬い。 マジで書いてしま...
瓦そばうめえええええええええｗｗｗｗｗｗｗ いちおう説明しておくが、瓦そばとは山口の強度料理でだな瓦の上で茶そばと錦糸卵と肉とかなんとかを焼いた料理で熱いめんつゆをか...
かた焼きそばの「かた」って「固い」の「かた」なの？
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