京都の和食の評価なんかグダグダだけどな
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ミシュランはその評価の正しさ故に参考にしたくてガイド本買う人が多くてそれで権威化したけど、 流行語大賞なんて毎年何かしら「全然流行ってない」とケチついてるくらいだしな 本...