2018-03-22

記事への反応 -
  • 世界の漬物を集めているのを見てそう思った。 日本代表は沢庵と梅干しだ。 中国はザーサイ、韓国はキムチ、イギリスはピクルス、ドイツはザワークラフト、イタリアはアンチョビ等々...

    • ちょっと納得した。 でもいぶりがっこは美味い。

    • Wikipedia読んで初めて知ったんだが、本来の沢庵は日干しした大根を糠漬けにしただけのものらしい。 自分が想像した「ターメリックで黄色く色付けした調味液付け大根」は似て非なるも...

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