2017-09-23

なぜパンの耳と呼ぶのか

あれは強いて呼ぶならパンの皮ではないのか。

  • 英語だとBread crustだから、パンの外皮なんで直訳すりゃあってる

  • たぶん、布の耳からの連想だろうけど 平べったいものの端にあって、他の部分より丈夫なところが「耳」

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