大根の葉っぱおれも大好き。 研ぎ上げた菜切包丁でみじんに切って、ごま油かオリーブオイルで炒めて、釜上げしらすと和えて炊きたてのごはんにのせる。 熱湯でゆがいて急冷、よっく...