ジャガイモは稲と違って連作障害が起こるのと、しばしば、緑になった部分を食べてソラニン中毒になるので、
無条件に主食が置き換わるようにはならなかったんだよ。
Permalink | 記事への反応(1) | 14:07
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うん。連作被害については調べた。ただ秋にしか収穫できないコメと、二期作ができるじゃがいもでは効率が違う気がするんだが。 まあコメ作りながら粟や稗も作ってたという話になる...