2009-11-18

http://anond.hatelabo.jp/20091118145347

マジでどっちもまずくね?

肉じゃがは肉のうまさをジャガイモほっこり感が殺しちゃってる。

ブリ大根はブリの味のせいで大根が妙にエグく感じられて大根微妙な辛みのせいでブリの味も妙にエグくなる。

なんでこの二つの組み合わせが定番なのかわからん

記事への反応 -
  • なぜお互いに味を殺し合わせるような真似をするっ……。

    • 美味しんぼの方ですか?

      • マジでどっちもまずくね? 肉じゃがは肉のうまさをジャガイモのほっこり感が殺しちゃってる。 ブリ大根はブリの味のせいで大根が妙にエグく感じられて大根の微妙な辛みのせいでブリ...

        • 横増田だけど ブリ大根はブリの味のせいで大根が妙にエグく感じられて大根の微妙な辛みのせいでブリの味も妙にエグくなる。 それはきっと失敗ブリ大根なんだよ。 料理上手な人の...

        • 俗世間に生きる人たちは、イモばっかり食ってるとつまらなくなるのです。 だから肉で味を付けてあるわけで。

        • 多分、お母さんが料理下手なんだろうね。 肉じゃがもブリ大根も、単に失敗例の味を詳細に述べられてるだけ。 そもそも肉じゃがで肉を味わいたい!と思う時点でヘンテコ肉じゃが食っ...

          • いや、マミーの料理に限った話でもないんだよ。 人の家で食ってもファミレスで食っても全くうまいと思わない。 というかじゃがいもが邪魔。ぶり大根に関してはすでに書いたとおりだ...

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