そもそもの基本理念が糞だと、そういう仕事をしたくなるのも判らないでもない。
俺なんてレシピそのものに大きく手を入れたりする事もあるが、それだと全部やり直しになるし、それって１銭も儲からない。
そういう人が下につく場合、得てして基本理念、つまり貴方が糞だという事を忘れてはいけない。
Permalink | 記事への反応(0) | 11:17
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レストランで考えてみる。 あるコックの評価をするとき、以下の２通りの、どちらかの評価をしたとする。 「あなたの作るレシピは良い」 「あなたの盛り付けは速くて良い」 前者を...
そもそもの基本理念が糞だと、そういう仕事をしたくなるのも判らないでもない。 俺なんてレシピそのものに大きく手を入れたりする事もあるが、それだと全部やり直しになるし、それ...
で、なにがどういうことなんだ？
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