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ってひろゆきが言ってたじゃん。 でもさ、醸造酒は糖分とかアミノ酸とか入っててさ、料理にも使うわけだから旨味はあるよね。 蒸留酒はどうなのよ？ バーボンがうまいとかまずいと...
そもそも人間の味覚システムにおいて香りと味は不可分。 https://www.jstage.jst.go.jp/article/kagakutoseibutsu1962/45/8/45_8_564/_pdf
香りを楽しむんだよ、脳には騙されていただくんだ。 かき氷のシロップは味全部一緒で臭いだけ変えてるって有名だろ？臭いだけで充分なんだ。 ごめんソースもないしググってすらない...
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