■茄子は火を通すと縮むのか・・・
茄子があまり好きではないので、自分で調理をしたことはないのだが、
テレビで見た「茄子の肉味噌炒め」なる料理が非常に美味そうだったので、
生まれて初めて茄子料理に挑戦した。
そこでたくさん作ろうと思ってたくさん茄子を切ったのだが・・・。
フライパンの底が見えなくなるくらいに茄子を投入して火を通したら、
あれな、茄子って縮むのな。
大皿を用意してたのに、完成品は小さめの皿でも十分に間に合うくらいの量にしかならなかった。
なんだこの損した気分は・・・。
事前の下調べって重要だと改めて気づかされた夕食になった。茄子ってけっこう美味しいね。
ツイートシェア
34
