すりばちのごま。カツが届く前に粘りがでるまでしっかり擦っとかないとだよね。
すり鉢のなかにソースをぶっこむひとがいてドン引きしたわ。ソース落ちないだろ。
俺も洗うの大変そうだなって思うけど 老舗とんかつ店を切り盛りするおばちゃん自身からそうやって食べろって言われたから
他の店は知らんけどさぼてんでは公式の食い方やで すり鉢で胡麻を擦ったらそこへソースを入れてタレ皿にする とんかつに直接ソースをかけるとせっかくサクサクに揚がった衣が台無し...
あれ俺も抵抗あるけど、そうやって食えってお店に書いてあるんだから仕方ねーだろ
テフロン加工してあるから大丈夫だよ