ハッピーターン現象だ

味ムラって言うとマイナスみたいだけど、大なり小なり「食べる場所による味の違い」って料理の重要要素だと思う。 仮に一皿の中身をミキサーで均一に砕けば、ペースト状になり味は...

普通はそういうのは、食事中に後から調味料で味変させて楽しむものではないの？

あまり混ぜずに作ったコーンスープの最後に残った濃縮された部分がご褒美みたいな感覚だな

卵かけご飯とかしっかり混ぜない方が好きなんだよな。 卵の味が濃いとこ、醤油の味が濃いとこ、食べてるときに味が変わって楽しい。