十割そばに１割小麦粉まぜてとか実験してるからアミラーゼ化とかグルテン化みたいな知識はあるくらいやな
Permalink | 記事への反応(1) | 09:24
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へぎそばみたいにフノリを入れるのはグルテンフリーとしてありだよな
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