■180℃に熱した油で揚げてください

まだ160℃→揚げてるうちに温度も上がるから入れちゃえ

もう200℃→冷たい食材を入れて温度下がってちょうどよくなるから入れちゃえ

Permalink | 記事への反応(1) | 19:43

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