貝印の包丁ももってるやが切れすぎて怖い 手首まですとん切れそうや キッチンバサミも指すぱあっ切れるけど、刺さらんくてけっこう便利

顕微鏡写真でみると、安い包丁はまるで砂岩のような肌になってて、 研いでも研いでも、砂岩なんや。 高い包丁というか、良質な金属を使ってる包丁は、研ぐとちゃんと鋭くなる。