天ぷらいらんから蕎麦食いたいな・・・

天ぷらにかかる仕込みの時間と手打ちそばにかかる時間が３倍くらい違う 手打ちは100人前作るのに達人でも2時間はかかるし重労働 といって分量ケチることが経営として正しいとは思わ...

ざるそばなら三枚くらい食べないと 足りないよね

蕎麦は少ないもの、という認識は間違っていないと思うが、それで何か問題が？

江戸時代、そばはしっかりした食事というより、小腹を満たすためのおやつのように食べられてたので、むしろ少ない方が正統派なんだよな。 そばだけをしっかり食いたいなら二枚ざる...

蕎麦はうまい食い物だと思うがみんな蕎麦の香りとか言っててそれがわからない。蕎麦って無臭じゃない？ 俺の鼻がおかしいのか？