卵1個（殻つき53g） 牛乳150cc 砂糖17g バニラエッセンス1振り 布巾を敷いた鍋に3cm程度の水をはり、弱火で60度程度まで加熱、その後とろ火で。加熱時間15分、蒸らし10分。15分後の水温は沸...