いつも「これ生じゃね？」て思って加熱しすぎてパサパサになっちゃってうまく作れた試しがない。みんなは安全かどうかをどうやって判断してるんだろう。
Permalink | 記事への反応(1) | 10:11
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火力、容器、によって決まる最適加熱時間を試行錯誤で探り当てるんだよ。 一度わかってしまえば、次回からはその時間でやる。 ただそれだけだよ。
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