どうでもいい というより 営業を継続してくれたほうが嬉しいから、ある程度は
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これ料理屋だけに言えることじゃなくて、貯めこんでる企業はサービス/労働環境が悪い場合が多いわけで、潰れて当然みたいな言説が罷り通ってるけど 最低賃金が上がったりサービス残...