本物の手打ちそばってのは、端っこのビローンとしたのが入ってるもんだ。 俺は子供の頃から食ってるから知ってる。 あれが入ってないのは偽物。

職人の熟練の技や店の格式、素材のこだわりを理解できないあなたのような粗野な人が"食通"ぶってラーメンみたいなただ味が濃いだけのエサを評論してるんでしょうね。下品。