美味しかろうが不味かろうが「コシのない麺」を「のびた麺」と表現するのは誤りだって先生何度も言ったでしょ。
Permalink | 記事への反応(2) | 14:54
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それは「コシのない麺」を美味いと主張する側にとっての正しさだよ。 「コシのない麺はただの失敗」であると主張する側にとっては違う。
何でうどんで揉めてるのか理解できなかったんだが もしかして方言として「不味い麺」のことを「のびた麺」と言う地方があるのか? だとしたら人によっては「コシのない麺は全てのび...