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オレは飲食店でのバイト経験はあるが、まったく飲食店をやりたいと思ったことはない。
あれは大変な上に地味な仕事で、毎日同じことを繰り返さなくてはならない。３ヶ月もやれば飽きてしまう。
そういう現実を知った上で店を開きたいというならば、増田の意欲は買えるように思う。
（失業しているオレ個人の状況を考えると現状維持を勧めるべきなのだろうが）
彼女にも収入があり、彼女の両親を説得できるなら飲食をやってもいいんじゃないか。
ただし、飲食業はうまくやらないと競争が激しい。事前に立地や業態についての入念な調査が必要。
それだけの労働に耐えられる体力があるならやってもいいのかも。
人間が好きでないとやってられない。
飲食ならあらゆるタイプの人を相手にする。
どんな人とでも仲良くできるような性格のほうがいい。
（小さい店は地域のおじさんおばさんの集いの場所になりやすい）
できるかどうか自信がないのであれば、休日にでもしばらくどこかで働いてみたらどうか。
バイト禁止であれば知人にでも頼み込んで無給でやるしかない。
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