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横増田で失礼。
よしもとばななの場合、それこそ「コルク用の栓抜き」を借りてこられるような
「近所にある閉店後の友だちの店」に行けばよかったんじゃないのか？
友達なんだからそれこそ融通がきくでしょ？
持込に関しては、原則お断りする。
例外として、事前に要望があっても店側で対応できないもの
意味わかんない。
「原則お断り」は理解した。
「要望があっても店側で対応できないものは現場の判断」
→ということは、要望があって特別に店側で対応するものがあるってこと？
「あなたのところで扱ってない○○を特別に用意しておいて」って要望を入れろと？
要望があってそれを受け入れるのは、「○○についてくるレモンが苦手だから抜けない？」とか
「2人で食べたいから取り皿1個追加で」レベルでしょ。
持ち込み許可してるお店なんて他にいくらでもあるんだから、そっちに行けばいいじゃん。
自分が有名人であると気付いてもらえなかったことが不愉快だったのかもしれませんね。 これを読むかぎりではクレーマーとかモンスターペアレントと同類みたい。
そうだよなー。どんだけ特別扱いして欲しいんだろ、吉本ばなな。感じワル。 チェーン店って大抵、低料金であるかわりに どの店舗行っても（マニュアルに従った）ある程度一定の味...
気が効かない奴の典型ってとこね、ほんと。 あたしが店長だったら、 「ほんとは持ち込み認めてないんですから、目立たないようにお願いしますね、今日だけ特別ですよ」っておだて...
ついでに「マニュアル外の対応ですから、マニュアルに追加しておくといいかもしれません」って付け加えちゃったりして。 ？？？ 「人脈持ってる人は持ち込み許可します」「ってマ...
ほんとバカねえ。 マニュアルにそんな書き方じゃ上手くいかないでしょ? ちょっとは考えなさいよ。 持込に関しては、原則お断りする。 例外として、事前に要望があっても店側...
横増田で失礼。 よしもとばななの場合、それこそ「コルク用の栓抜き」を借りてこられるような 「近所にある閉店後の友だちの店」に行けばよかったんじゃないのか？ 友達なんだか...
ていうか、そもそもが「建前上のルールとそれに従った行動ロジックの成否」の問題じゃないんだよなあ。 単にばなな御一行が場違いな店に行って場違いが要求をしたってだけの話。要...
この人はまともな人生を送れているんだろうか？
そのキモいオカマ口調はやめた方がいいかと。
あらなによ 増田ではおかまを差別するわけ? そもそもおかまじゃないんだけどね おばさんなだけでね
じゃあやっぱばなな本人か？
飲食物の持込に関しては、食品衛生上お断りする。 これだけのことだろ。 リスクがありすぎて例外は認められない。
店員や店長の教育もままならないのに、そんなのがまともに運用出来るとは思えないけど。 店の方向も安くて無難じゃないのかな。なんにせよ、まずは丁重なお断りの仕方を教えるべき...
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だから、サービス業に興味が無い人には関係ないのよ。 居酒屋の経営がしたい人は考えたほうがいいと思うけど。 儲かる仕組みだけ考えてると 幸せになる方法を見失うわよって言っ...
しかしまあ、みんなお店に対して寛容なのねえ。 お前が不寛容すぎるだけ。 お客としてどんなもてなしが受けたいかって考えたら、 客単価3,4000円程度の安居酒屋で「もてなし」な...
だからー あんたは別にサービス業がやりたいわけでも 居酒屋がやりたいわけでもないんでしょ？ 別にいいわよ、わかんなくても。 無理にわかろうとしなくていいから。 有名人が...
だからさ、あんただかばななだかが行ったそのチェーンの安い居酒屋の店長はさ、 別に「居酒屋がやりたい」わけでもないし「サービス業がやりたい」わけでもないのよ。 チェーンの外...
ふーん あんたはそうやってチェーン店の居酒屋の店長を蔑視してるわけね。 ずいぶんと物分りが良くて世間を知ってるようだわねえ。 それだけ苦労してるのに 幸せに生きていく方法...
だから、サービス業に興味が無い人には関係ないのよ。 世の中のチェーン店はほぼ持ち込み認めてないと思うんだが、彼らはサービス業には興味はないんですね。 お金のあるなしの...
毒にも薬にもならないんだよね。
想像力が足りないやつの典型って所だな。本当に。 俺が店長だったら、持ち込みは断固お断りする。 「今日だけ特別」「今回だけ特別」が１回ですむわけが無い。 「前はやらせてくれ...
自転車場の議論ていうんだっけ？ｗ
賢い方法としては、店長は見て見ないふりをする。 他に真似をしたり苦情を言う客がいたら、おもむろに出てきて止める。 店員が勝手にやったことですので～と説明する。 これで客に...
それ店員泣き寝入りでは....(´・ω・)ｶﾜｲｿｽ というか店長監督不十分で問題になるかも。 「基本持ち込み無理です。どうしても持ち込みたい場合、持ち込み料として１本５,０００円...
いや、大金とったら大金とったで、その収入の理由が説明できないでしょ。本部に知れたらそれこそ首じゃないか？
例外的に持ち込み認める変りに大金とりましたは、本部にも説明できると思うけど、 本部の力が強いところは認めないのかな。 結局、どの程度現場に裁量権があるかチェーン店の雰囲...
できないでしょ。 何でそんな勝手なことした？って言われてちょん、だよ。
5000円もらっておいて3000円中抜きし、本部には2000円と報告。とか簡単にそういう事態が想定できてしまうんだが。
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