2009-01-28

http://anond.hatelabo.jp/20090128122151

法的な問題ならともかく常識非常識って話だったら全国的にフグの調理は資格者がやるものだと思われてるんじゃないか?

その教授がつつくとしたら今回調理した人じゃなくて条例整備についてじゃないかなとも思うけど。

記事への反応 -
  • このため、フグの販売や調理は、都道府県の条例などで規制されている。しかし、厳しさには差がある。 (中略) 東北6県にはこういった条例そのものがない。山形県は要綱で資格制...

    • 法的な問題ならともかく常識非常識って話だったら全国的にフグの調理は資格者がやるものだと思われてるんじゃないか? その教授がつつくとしたら今回調理した人じゃなくて条例整備...

    • 生まれも育ちも仙台だけど、フグの調理は資格者がやるものだというのは常識だと思ってた。 無資格でも出来るのか…確かに怖くて食べられないなあ。 (まあまともな店であれば中毒出...

    • おれは件の山形県鶴岡市出身だけど、むしろ、フグには免許が必要なものだと思っていた。 テレビでも見るし、美味しんぼとかの漫画でも見るし、そうだとばっかり。 山形では免許が必...

記事への反応(ブックマークコメント)

ログイン ユーザー登録
ようこそ ゲスト さん