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自分で豆をひいているんだが、 なかなか思うような味にならないな。 なにかコツがあるのか…。 そもそもコーヒーを飲むと目が覚めすぎて困るんだけどね。
http://anond.hatelabo.jp/20080105034056 いい豆を買おうと思ったら、チェーン店の焙煎済み袋詰めコーヒーとかスーパーで買ってくるＵＣＣとかではなく、小さめのコーヒー卸兼小売みたいなお店...
冷凍庫に入れとくと、焙煎後しばらく経っても鮮度が落ちにくいような気がする。 冷凍すれば、1か月は平気。 2か月ぐらいはそんなに劣化なくおいしく飲めるはず。 冷蔵なら2週間ぐ...
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