2007-08-13

辛味順位

http://housefoods.jp/data/curry/column/column12.html

■〈甘口〉〈辛口〉などの区別と辛味順位

 ハウスカレー製品には、辛味順位とは別に、〈甘口〉〈中辛〉〈辛口〉などの分類がありますが、こちらはバーモントカレー、こくまろカレーなどそれぞれのブランドの中での辛さの度合いを示すものです。ですから同じ〈甘口〉となっていても、全体に辛さを押さえているバーモントカレーの場合は辛味順位は「1」なのに対して、辛みが強くて大人向きのジャワカレーの〈甘口〉は「3」と、違っているのです。

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