割り箸が米の水分を吸収する　塗り箸はほとんどしない 割り箸にしみこんだ防腐剤防虫剤漂白剤成分が米に染み出す　塗り箸は染み出さない 　 憶測だがね

口あたりは、食感の重要なところを占めるだろう。