■プロとして働いたことのない人間に特有の想像力の欠如としか

http://kimuratakeshi.cocolog-nifty.com/blog/2007/03/800_71b2.html

飯炊き女の給料なんて安いに決まっているという差別意識が透けてみえる。

想像してみて欲しい。

あなたは、市町村全体の給食に関する最終的な執行責任をもつ管理栄養士だ。この学区の児童全員が無事健康に育つように、献立を組み立てなければならない。栄養面での配慮もさることながら、児童の好みも考慮にいれなければいけないし、献立のうちの一品を変更するだけで数百万円単位で予算が変わってくる。しかも、食材は安価で品質の高いものが大量に仕入れられるようなものに限定されるし、限られた時間のなかで大量に調理をしなくてはならないので、調理方法だって限定される。

こうした条件のもとで、献立を考えるという作業にどれだけの専門知識が動員されるのだろうか。もちろん、これは業務のごくごく一部にすぎない。こうした高度に専門的な知識を必要とする職業の報酬は、どのくらいが適正なものだろうか。児童の健康な生活にはいくらくらいの投資をすべきなのだろうか。

それを想像したうえで、800万円は安いのだろうか、高いのだろうか。

Permalink | 記事への反応(1) | 07:57

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