2017-12-17

燻製の何がいいのか分からない

単に焦げ臭い

食べ物に煙臭さをつけるのに何の意味があるのか。焚き火やとんどを思い出すだけだ。

ビールは飲むが燻製の良さが未だにわからない。喫煙者なら分かるのだろうか?

スモークサーモンに、スモークベーコンスモークチーズスモークチキン…手軽に燻製の作れる器具まで発売されてることに狂気を感じる。

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