中トロのうま味は相対的なうま味なんだよね。
赤身の寿司４に対して中トロ１の時に、一番中トロが美味しく感じられる。
これを中トロ５で全部中トロにしてしまうと、たいしておいしく感じなくなる。
ぶりも同じで、ブリのネタばっかり食べてると、途端においしさが無くなってしまう。
適度にタマゴや、軍艦巻きや他のネタを挟まないとダメだ。
Permalink | 記事への反応(0) | 10:19
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中トロなんて誰が好むのだろうかと思うし、過大評価されすぎだと感じている。 自分がトロというもので散々酷い思いをしたし、ロクでもないものだ。 たいていの人間は寿司を食わない...
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