フライパンで湯を沸かす。火はずっと強火でさいごまで。
この時に塩とオイルとトマトをまるのまま入れとく。
トマトが水面から出てるようなら適当なタイミングでひっくり返す。
沸騰したらパスタをそのまま茹でる。
茹だったら菜箸でパスタを押さえたりしながら適当に湯を捨てる。
多少の湯は残っててok。
オイルをドバッとかける。
フライパンを振ったりしながらトマトを潰す。
最後に塩コショウで味をととのえる。
以上。
Permalink | 記事への反応(0) | 04:31
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