これはねー 芋の品種によるんだ。
柔らかいやつは、指で潰せるくらいに柔らかい。
紅マサリ平干し芋などは特に柔らかい。
http://hoshiimojiten.com/ajiwai/
ちなみに、干し肉みたいに固い干し芋でも、加熱するとちょっと食べやすくなるよ。
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