■その弱火は、本当に弱火か？
本人は弱火だと思いこんでるけど、それは中火です（ ; ω ; ）
■フライパンを買い直す
どんなに油ひいても、フライパンにやたら焦げ付くのはフライパンが糞なせいです（ ; ω ; ）
安いフライパン、古いフライパンは買い直せ
Permalink | 記事への反応(2) | 16:23
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料理が下手な人は「レシピ通りに作り、余計なことはしない」という簡単なことができない人が多い。
難しい。材料によって焦げつく理由が違うから何とも言えない。 肉を焦げ付かせたくないなら、タレのたぐいを事前につけるな 肉は予め 常温に戻しておけ といったところだとお...
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