2024-08-09

麦茶を作るとき

T-falの取っ手が取れるウォックパンフライパン、鍋を重ねて

鍋に熱い麦茶入れておくとすごい勢いで冷める

https://www.t-fal.co.jp/products/pots-pans/stackable/ingenio_ih_rouge_unlimited/img/product_img_14.jpg



これが空冷か

  • 常識的には、隙間の空気はむしろ断熱材で、接触している金属同士の熱移動の速さに助けられているだけではないか。

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