・鶏肉をプレーンヨーグルトと塩に漬けて冷蔵庫で適当に1時間以上寝かす。八時間くらいのときもある。 ・皿に入れてガンガンに蒸す。15分くらい蒸したら放置 ・1時間くらいしたら鶏...