白身が混ざるよう、かつ泡立たないようによくかき混ぜて
弱火でやるとなんか甘い卵になるよ
(白身と黄身で熱の伝わり方が違うから、よく混ぜると焦げにくく結果甘く感じる仕上がりになるっぽい)
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今月5回めのオムライスを作る
白身が混ざるよう、かつ泡立たないようによくかき混ぜて 弱火でやるとなんか甘い卵になるよ (白身と黄身で熱の伝わり方が違うから、よく混ぜると焦げにくく結果甘く感じる仕上がり...
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